Как появилось мороженое
Договорившись со Снежной
Королевой, Павел вернулся обратно в Волшебную Страну. А вместе с ним и
ледяной демон – уж очень он к королевичу привязался, отпускать его не
хотел. Убедившись, что Снежная Королева вернула снег и лед, а зима
действительно стала зимой, а не просто холодным временем года, Павел
удовлетворенно хмыкнул и заперся в высокой башне, где с удовольствием
продолжил изучать магию, расшифровывать древние манускрипты, ставить
мудреные физические и химические опыты. Королевич жил отшельником. Раз в
неделю спускался в подвалы замка, набирал продуктов на неделю и снова
поднимался к себе. Холодильника у него, разумеется, не было, но ледяной
демон, время от времени охлаждал своим дыханием запасы снеди, не давая им
портиться. Да-да, именно так, демон, возвратившись вместе с Павлом в
Волшебную Страну, остался жить вместе с ним, тоже начал изучать магию и со
временем стал знаменитым волшебником. Впрочем, это совсем другая сказка, а
сейчас продолжим нашу историю.
Долго ли, коротко ли, старый король умер, и жителям Волшебной Страны
пришло время выбирать нового короля. Сначала они решили короновать одного
из старших братьев. Но те умели лишь мечом махать, на охоту ездить, да
песни горланить. Вреда от них, конечно, не было, но и пользы – никакой. Не
к чему был бы такой король Волшебной Стране. Тогда вспомнили о Павле.
Попросили младшего сына стать королем. Павел сначала отнекивался – не
хотелось ему отрываться от занятий наукой, но потом, видя, что никого
другого на должность короля не найти, согласился.
Едва вступив на престол, новый король издал свой первый и единственный
закон: «Пусть все работают, веселятся и живут в достатке. И никто никому
не мешает». Так и повелось. Павел жителям Волшебной Страны не мешает, войн
не ведет, парламентов всяких не придумывает. А граждане и рады: работают
спокойно, богатеют, своего короля уважают и ему не мешают. Разве, что
время от времени к нему за советом ходят. Ну для Павла это было не
обременительно. Каждое утро, позавтракав и выпив какао, он садился в саду
под яблоней и целый час или два принимал всех, кому помощь нужна или совет
необходим. Просьбы были совсем несложные, да, прямо скажем, для великого
волшебника пустячные. Кому корову заблудившуюся найти, кого научить
вишневое варенье варить. Или там средство от перхоти придумать. Чепуха,
одним словом. Павел скучал, но виду не подавал – понимал, что для него это
все не важно, а для его подданных – совсем наоборот. Ну как, например, без
вишневого варенья обойтись? То-то же.
А вот ледяной демон в эти часы места себе от безделья не находил. По
дворцу шатался, всем под ноги попадался. Ходил он так однажды, бродил… и
забрел от нечего делать на кухню, где в огромном котле варились свежие щи,
а на сковородке, шипя и брызгаясь горячим маслом, жарились маленькие
румяные котлетки. Точь-в-точь такие, какие больше всего на свете любил
Павел. Около раскаленных плит стало не по себе демону – он хоть и умел
своим дыханием охлаждать что угодно, но жара не любил.
Поплелся демон в дальний конец кухни, где колдовал повар Дэс Эрт. Правда
ли он был колдуном, или людская молва ему почем зря колдовские способности
приписала – кто теперь знает, но блюда он умел готовить вкуснейшие. Такие
торты и пирожные Дэс Эрт придумывал, что и на вид расчудесные, и на вкус –
пальчики оближешь. Или бывало, созовет всяких пташек мелких из
королевского сада (а сам что-то в кувшине смешивает), те усядутся вокруг
него, щебечут, щебечут, а у повара – раз – и щербет получился. Нет,
наверное, все таки он был колдун. А желе какие умел готовить! И
апельсиновое, и малиновое, и мятное, и вишневое. О печенье и говорить
ничего. Без него жители Волшебной Страны никогда бы не узнали, каковы на
вкус земелах, шакер-нури или «Юбилейное». Не случайно, именно, поэтому в
честь Дэс Эрта люди и стали называть самые вкусные блюда, которые подают в
конце трапезы – десертами.
В тот день знаменитый повар решил порадовать короля изысканным лакомством.
Не обращая ни на кого внимания, мурлыкая что-то себе под нос, весь
погрузившись в сложнейший процесс, Дэс Эрт взбивал в хрустальной кастрюле
сливки с фруктами и сахарной пудрой. Венчик в его руках описывал
невиданные пируэты. Завороженный искусством повара, ледяной демон подошел
поближе, чтобы получше все рассмотреть, и не смог сдержать восхищенного
вздоха: «О-о-о-о-о!». И в тот же миг от его дыхания, сладкая смесь
замерзла. Дэс Эрт буквально подпрыгнул на месте и громко выругался: «Черт
побери!». Еще бы – казалось все безнадежно погублено. Вытолкав взашей
ледяного демона с кухни, Дэс Эрт в унынии уселся перед «испорченным»
кушаньем. От огорчения, он взял большую серебряную ложку, слегка зачерпнул
из кастрюли и решил попробовать, что за гадость такая получилась.
Однако, содержимое хрустальной кастрюли было совсем не омерзительным. Даже
напротив – весьма оригинальным и приятным на вкус. Дэс Эрт попробовал еще
ложечку. Потом еще. Потом еще. И не заметил, как за пять минут, умял все
полностью. Поняв, что он случайно открыл новое, никому доселе неизвестное
лакомство, повар издал радостный вопль и побежал искать ледяного демона.
Тот, хоть и обиделся на Дэс Эрта, но был весьма отходчив, и после недолгих
уговоров согласился еще раз заморозить сладкую смесь.
К обеду на стол короля было подано новое кушанье – первое настоящее
мороженое. Хотя Павел, как и положено всем знаменитым волшебникам и ученым,
был всегда чрезвычайно рассеян и почти никогда не обращал внимания на то,
что ел, но даже он восхитился холодным лакомством и попросил добавку. Дэс
Эрт был приятно растроган.
С тех пор и поныне, мороженое полюбили все: и стар, и млад, и знатный
вельможа, и простолюдин. Со временем люди научились делать кучу всяческих
сортов мороженого: пломбир, крем-брюле, Ленинградское, Лакомку. А
надменный Эсквайр Имо придумал втыкать в молочное мороженое деревянные
палочки и окунать в шоколадную глазурь. Этот вид мороженого жители
Волшебной Страны назвали в честь Эсквайра Имо – Эскимо.